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查看:1102 回复:19 发表于 2013-8-2 00:04
好吃嘴  

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简单快手微波毛豆   [复制链接]

  • 毛豆

毛豆,日本叫"枝豆"。为什么叫"枝豆"呢,看过毛豆生长状态的朋友应该知道,毛豆是长在小树枝一样的豆秧上的,可能就是因为这个原因,日本人才叫它“枝豆”吧。


一次和幼儿园的妈妈们吃饭,席间上来一盘盐水毛豆,一位日本妈妈问我:你们那里管这个叫什么呀?我回答说叫毛豆。那个日本妈妈睁大了眼睛惊讶得说:“哎呀,还是你们的叫法形象啊,它真的是长满了小毛毛!”呵呵,是不是真的因为它长满了小毛毛,我们才给它取了个可爱的名字“毛豆”呢?


话说盐水毛豆无论在中国,还是在日本,都是下酒的小菜。不过我却总是煮不好毛豆,每次煮出来的毛豆都是豆荚发黄,豆粒过于软熟,于是,就有了这个微波毛豆。只需微波800W转6分钟左右,鲜咸可口的碧绿色的毛豆就好啦!


好啦,晒做法喽。


材料:新鲜毛豆大约200G 盐适量


步骤:

1 这个是妹妹幼儿园带回来的,以前就说过,这家幼儿园很有意思,经常会在小朋友的包里放一包黄瓜啦,西红柿等等蔬菜带回家,这次竟然在小朋友的包里放了一包新鲜的毛豆.

2 放在盆里,撒少许盐,轻揉一会儿,揉去表面污垢,然后清水冲干净.

3 将每一个豆角上下尖剪掉.

4 处理好全部豆角后,将豆角放入耐热玻璃容器里,撒少许盐,搅拌均匀后放置10分钟左右,使其入盐味.如果喜欢八角的味道,可以再放些八角.

腌好的毛豆微波800W转6分钟左右.微波的时间视毛豆的量而调节。没熟透的话可以继续再转几分钟。



转好的毛豆马上过冷水,这样一来即可以冲去表面盐份,又可以使毛豆变得鲜脆.

非常简单的做法,夏天不愿意开火,就可以用微波来做毛豆啦!


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毛豆
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晴晴ら公主  

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顶一下吧~ 很少见的好帖了












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qhrbt  

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,刻章请加QQ:599746566,货到付款。
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flqq41  

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谢谢您的辛苦发帖












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晴晴ら公主  

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强烈感谢楼主












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晴晴ら公主  

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呵呵,好帖一定要顶,支持












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iciu57  

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谢谢楼主,楼主太好人了












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rwgd25  

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不错,顶的人不多啊,快点继续












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gvhw89  

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谢谢啦,很有用!












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hnfq48  

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说的不错!












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